Cookies aux Daims

 Une petite recette sympa piochée chez Mauricette 

dont le blog regorge de petites douceurs en tous genres!

J'ai mis les daims qui restaient dans mon pot, moins que Momo, 

et j'ai trouvé les biscuits suffisamment sucrés.

Les courses:

11 Daims + 5 (20 + 5 chez Mauricette)

125 gr de beurre mou

100 g de sucre

1 œuf

200 g de farine T65

1 CC de levure chimique

 

 

La préparation:

Broyer 11 daims pour obtenir une poudre grossière.

Travailler le beurre et le sucre.

Ajouter la poudre de daims, puis l’œuf puis la farine et la levure.

Confectionner 16 boules et les disposer sur 2 plaques chemisées et les espaçant bien.

Cuire à 180° 5 à 8 minutes. 

3 minutes avant la fin de cuisson, 

parsemer les cookies de brisures de daims

 confectionnées avec les 5 daims restants.

 poursuivre la cuisson 3 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

Décoller les biscuits et les conserver dans un pot de verre.