Je cherchais une idée de biscuits pour accompagner une mousse au chocolat.
Ces petites meringues sont parfaites pour ça, légères et fondantes,
on n'en fait qu'une bouchée!
Mes courses:
3 blancs d'œufs
170 g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
40 g de noix de coco râpée
Préparation:
Battre les blancs et le sucre en neige très ferme.
Ajouter ensuite délicatement la noix de coco.
Débarrasser la préparation dans une poche à douille lisse.
Chemiser deux plaques à pâtisserie.
Former des petites meringues régulières.
Cuire à110° pendant 1 heure.
Laisser refroidir dans le four éteint.
