17 avril 2014

Dans la cuisine des copines: Monikas Nusskuchen


Voici une recette que je n'ai pas réalisée, mais que j'ai goûtée, 
concoctée par ma collègue Catherine.
Ce gâteau est absolument délicieux, et il aurait été vraiment dommage
que je ne le partage pas avec vous.
Je trouve d'ailleurs qu'elle devrait se mettre plus souvent derrière les fourneaux pour ses petits collègues car c'est une excellente cuisinière!!

La poudre de noisettes remplace ici  la farine, ce qui rend le biscuit tout léger et moelleux.

Pas d'appareil photo au travail, j'ai dû emprunter l'image sur le net, en attendant de le réaliser moi-même.....

source photo: chefkoch.de


 Mon marché

Gâteau:
150 g de sucre
200 g de poudre de noisettes
œufs

Glaçage:
1 tablette de chocolat pâtissier de très bonne qualité
Quelques amandes effilées grillées (facultatif)


Séparer les œufs.
Monter les blancs en neige très ferme et réserver.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que la préparation gonfle et devienne jaune pale.
Incorporer la poudre de noisettes.
Ajouter délicatement les blancs en prenant soin de ne pas les casser et en remuant toujours de bas en haut,
Graisser un moule à manqué et y verser la pâte.
Cuire 30 à 40 minutes à 180°.
Laisser entièrement refroidir.

Faire fondre le chocolat et napper le gâteau.
Décorer avec des amandes effilées légèrement grillées.


17 commentaires:

  1. J'aurais aimé y gouter aussi ^^ Bises.

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    1. Dommage.... il était si bon!

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  2. super bonne idée que de faire avec de la poudre de noisette!

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    1. ça lui donne un parfum inimitable, et délicieux!

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  3. Je découvre e sublime gateau, j'en ai l'eau a la bouche!

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    1. Goûte le, tu seras conquise!

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  4. c'est super sympa de faire partager les recettes de tes collègues: pour elles et pour nous aussi car on peut profiter de cette belle recette!

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    1. J'espère qu'elle nous en refera ....un même ou un autre tout aussi bon!!

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  5. Effectivement, il est facile à faire et semble délicieux.
    Recette notée.
    Joyeuses Pâques et à bientôt

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    1. Il est plus que délicieux! Merci Nadji!

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  6. Il est sympa ce gâteau et effectivement il a bien délicieux !
    Il me fait bien envie :)
    Bises et bon week-end

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    1. Trop trop bon! A tester sans faute!!

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  7. Coucou Dan,
    Merci pour le partage de cette recette!
    Je fais un "gâteau de voyage" avec de la poudre de noisette mais j'y ajoute de la farine.
    Ce gâteau à l'air délicieux comme tout!
    Chantal

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  8. Un petit délice qui a un goût de "revenez-y"!!

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  9. Joyeuses Pâques ma jolie!

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  10. Vu les ingrédients il doit être divin ! bon après-midi ! bises !

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