Flan Pâtissier *Cake Factory*

Une petite envie de M. Dan.
Avec les bons œufs de nos cocotes qui elles, 
ne sont pas confinées et vivent au grand air
et aussi pour passer le temps, 
trop facile de lui faire plaisir!!!

Mes Courses:

800 ml de lait

5 œufs

130 g de sucre de canne

2 sachets de sucre vanillé

100 g de maïzena
1 pâte feuilletée toute prête

Faire chauffer le lait.
Pendant ce temps, mélanger la maïzena et les sucre.
Incorporer les œufs 1 à 1.
Verser cette préparation dans le lait presque bouillant.
Remuer constamment avec un fouet jusqu'à épaississement,
environ 2 minutes suffisent.

Foncer le plat avec la pâte .
Débarrasser le flan sur la pâte.
Égaliser la surface.
Cuire 1 heure à 200°, programme 6.
Laisser refroidir au moins 4 heures avant de déguster.