Mon marché
- 1 pâte sablée
- 1/2 pot de confiture de groseilles
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 2 œufs
- 100 de poudre d'amandes
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Étaler la confiture uniformément sur le fond.
Battre le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les œufs et enfin la poudre d'amandes. Bien mélanger et verser sur la confiture.Rabattre délicatement les bords de la pâte sur l'appareil afin d'éviter d'avoir un grand "trottoir" tout sec. Cuire environ 40 minutes à 180°.
Souvenir d'une course à pieds, un dimanche matin, ou à un ravitaillement, il y avait cette gourmandise. Je m'étais promis de la faire tellement nous avions trouvé ça bon.
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