ROCHERS COCO

 Mon marché

• 2 blancs d'oeufs
• 150 g de sucre
• 150 de noix de coco râpée

Monter les blancs et le sucre en meringue très ferme.
Ajouter délicatement la noix de coco râpée à l'aide d'une maryse.
Former des boules ou des pyramides avec les mains.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire à four préchauffé à 200° 10 à 15 minutes.