Mon marché
- 200 g de lentilles corail
- 1 petit boîte de tomates concassées
- 1 petite boîte de lait de coco
- 1 bol de légumes mélangés (mélange pour wook)
- 1 CC d'épices: curry, curcuma, 4 épices, gingembre
- 1/2 boîte d'eau
- sel et poivre
Faire dorer à feu vif les légumes dans une sauteuse.
Ajouter les tomates et leur jus et le lait de coco, puis les épices ainsi que le sel et le poivre.
Cuire à feu doux 10 minutes environ.
Ajouter les lentilles rincées et environ 1/2 boîte d'eau.
Laisser mijoter 20 minutes en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Servir avec du riz nature.
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