GOUGÈRES

 

 

Mon marché

 

1/4 l d 'eau

150 g de farine

80 g de beurre

150 g gruyère

3 gros oeufs ou 4 petits

Sel & poivre

 

 

Faire bouillir l'eau salée et le beurre.

Verser la farine d'un coup et faire dessécher en remuant sans arrêt.

Ôter de la flamme et laisser refroidir un peu.

Ajouter les oeufs un par un.

Ici, j'ai laissé le robot travailler pour moi!!

Incorporer le fromage râpé.

Chemiser une plaque à pâtisserie et déposer des boules de pâte confectionnées à l'aide de 2 cuillères à soupe.

Cuire à four préchauffé à 200° + ou - 25 minutes.


Il y avait bien longtemps que je n'en avais pas mangé. J'avais oublié que c'était aussi bon!!!!!
Le plus long dans la recette,  c'est finalement d'attendre qu'elles soient cuites................un supplice de sentir la bonne odeur qui embaume toute la maison, sans pouvoir y goûter.......!