Muffins Amandes & Pralinoise

Il y a des recettes qu'on sait qu'on fera au  premier coup d’œil....

C'est le cas de ces muffins, d'abord vus chez Maiwenn,

 puis chez Chrystel quelques jours plus tard.

J'ai apporté quelques modifications, mais la base reste la même.

Ils ont eu beaucoup de succès!

Mon marché

3 œufs

1 boîte de lait concentré sucré

150 g de beurre 

230 g de farine

1 pincée de sel

100 g de Pralinoise

70 g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique.

Amandes effilées pour décorer

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Former un puits.

Verser le lait concentré et les œufs battus, ainsi que le beurre fondu.

Ajouter la poudre d'amandes et la pralinoise concassée en morceaux assez gros.

Verser dans les moules à muffins et saupoudrer l'amandes effilées.
Cuire 20 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir avec une crème anglaise maison.... Humm , un vrai régal!

Merci à Maiwenn et Chrystel pour le partage!