Pouding Gourmand aux Cerises et Chocolat Blanc

Nous avons à la maison un tableau ou ceux qui le souhaitent marquent 

ce qu'ils aimeraient manger et qui me dépanne bien en cas de manque d'inspiration.

Il y a  quelques temps, Grande Miss avait demandé un "pouding".

Dans le verger les cerises commencent à se former, 

et il est grand temps de passer celles qui restent dans le congélateur.

Associées à du chocolat blanc, elles devraient faire merveille dans un pouding....

Mon marché

500 g de cerises dénoyautées

100 g de chocolat blanc concassé

10 tranches de brioche

3 oeufs

50  de sucre en poudre

Sucre vanillé ou vanille

1/2 l de lait

Couper la brioche en petits cubes.

Y mélanger les pépites de chocolat.

Verser la moitié dans un moule à cake huilé.

Répartir la moitié des cerises. Renouveler l'opération.

Battre les œufs en omelette.

Ajouter le lait et les sucres.
Répartir sur la brioche, et enfourner à 200° 

pour 30 à 35 minutes environ.
Servir tiède ou froid.

Je ne regrette pas l'association, bien au contraire, cette expérience sera renouvelée, 

mais cette fois avec des cerises fraîches quand elles seront à point!