Cookies US

                                                  De retour avec mes biscuits préférés...

On ne se lasse jamais des cookies.... et même si j'ai ma recette fétiche,

je ne suis jamais contre en tester de nouvelles qui pourraient la détrôner...

Ici, je me suis inspirée de La Cuisine de Mimine

Ils sont très bons, comme on les aime, croustillants au bord,

et moelleux à l'intérieur...

Mon marché

110 g de beurre végétal

220 g de farine 1 œuf 150 g de sucre roux

1/2 CC de bicarbonate de soude

1/2 CC de levure chimique

1/2 CC de sel

1 sachet de vanille

170 g de pépites de chocolat (blanc et lait)

30 g de noix  de pécan

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre dans le bol du robot.

Ajouter le beurre mou, et quand il est intégré, l’œuf et la vanille .

Incorporer le chocolat concassé et les noix hachées grossièrement.

Chemiser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson.

Former des boules de pâte assez grosses (ici 18) et les répartir 

sur  la plaque en les espaçant car elles vont s'étaler à la cuisson.

Enfourner à 180° pour 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir les cookies avant de les décoller .

Déguster tièdes ou froids...