Gratin de Cerises

Gourmandise et légèreté

Ingrédients:

1 petit saladier de cerises dénoyautées

55 g de poudre d'amande

55 g de sucre
30 g de farine de coco
30 g d'huile d'olive

1 sachet de sucre vanillé

  

Répartir les cerises dans 4 plats à gratin.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres
 et la poudre d'amande.

Ajouter l'huile d'olive.

Remuer pour obtenir un mélange sableux.

Recouvrir les cerises avec cette préparation en tassant un peu pour la faire pénétrer entre les fruits.

Enfourner à 205° pour 15 minutes environ.

Servir tiède.