Pain d'épices à la Châtaigne (cuisson en pot)

Inspirée par Dans la cuisine de Gin.

Comme Gin le dit si bien, 

c'est une belle idée à mettre dans un panier gourmand...

ou à dévorer au petit déjeuner! 

Mon marché:

150 g de farine de châtaigne

100 g de farine de riz complète

100 g de miel

80 g de sirop d'agave

1 pincée de sel

1 sachet de levure sans gluten

1 CC de bicarbonate de soude

20 cl de jus d'orange (mélange de jus de fruits)

1 zeste d'orange (pas mis)

Mettre tous les ingrédients dans le pétrin du robot muni de la feuille.

Battre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Répartir dans 4 pots à confiture huilés

Enfourner pour 25 minutes à 150°.

A la sortie du four, couvrir avec les couvercles et visser.

Les pains garderont ainsi tout leur moelleux

 et se conserveront plus longtemps