Crêpes sans gluten

Les crêpes du dimanche soir...
Et chez vous, c'est quoi la gourmandise de fin de week end??

Mon marché:

50 g de farine de maïs

70 g de farine de riz

250 g de lait de soja

1 œuf

1 pincée de sel

1 CS d'huile d'olive

Mélanger les farines et le sel.

Creuser un puits et verser le lait.

Fouetter et ajouter l’œuf, puis l'huile.

Cuire des crêpes épaisses dans une petite poêle (1 petite louche par crêpe).

Servir tièdes avec de la confiture, de la pâte à tartiner, 

ou comme je préfère, avec du sucre de canne cristal.