Hélénettes

Petits biscuits faciles réalisés pour un cadeau gourmand.

Mon marché:

100 g de poudre d'amande

100 g de sucre de canne

100 g de farine

80 g de beurre pommade

2 jaunes d’œufs
2 sachets de sucre vanillé

Dans un cul de poule, mélanger le beurre pommade avec les sucres.
Ajouter la poudre d'amande et la farine.
Incorporer les jaunes d’œufs.
Chemiser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson.
Former des boules de 3 cm de diamètre environ.
Les déposer sur les plaques en les espaçant.
Cuire 10 minutes à 200°.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.