Gâteau lettre "L"

Gâteau d'anniversaire sans prise de tête!

Faute de temps, j'ai opté pour une déco toute faite,

 et fait une crème au beurre pour cuisinière pressée.

J'ai tout de même pris le temps de cueillir 

quelques fleurs des champs et une rose de mon jardin!

Génoise:

250 g de beurre pommade

250 g de sucre

250 g de farine

5 œufs

14 g de levure

Confiture de framboises

Fausse Crème au beurre:

230 g de beurre

500 g de sucre glace tamisé

2 CS de lait

Colorant rouge (4 à 5 gouttes)

Décor:

Framboises fraîches

petites meringues

Macarons 

Fleurs des champs et 1 rose

Préchauffer le four

Mélanger le beurre pommade et le sucre.

Ajouter les œufs un à un.

Tamiser la farine et la levure et les incorporer petit à petit.

Beurrer un cadre à pâtisserie et le régler pour avoir un rectangle de 35 x 25 cm.

Verser la pâte et égaliser la surface.

Cuire 20 minutes à 180°.

Démouler et laisser refroidir entièrement.

Pour confectionner le L, couper 1 bande de 10 cm x 30 cm, 

puis un autre de 10 cm x  25 cm

A l'aide d'une scie à gâteau, couper le biscuit en 2 (dans l' épaisseur).

Garnir généreusement de confiture.

Placer les 2 parties pour former le L.

Fausse crème au beurre:

Mettre le beurre pommade dans le bol du robot.

Fouetter doucement.

Ajouter le sucre glace peu à peu, puis le colorant.

Si la préparation est trop épaisse,

 ajouter 2 CS de lait (tout dépend de la T° du beurre).

Garnir le dessus et les cotés du gâteau avec cette crème.

Décorer avec une poche à douille.

Terminer la déco avec les petites meringues et les macarons.

Au moment de servir, déposer quelques fleurs des champs et une rose.