11 août 2019

Gâteau lettre "L"



Gâteau d'anniversaire sans prise de tête!
Faute de temps, j'ai opté pour une déco toute faite,
 et fait une crème au beurre pour cuisinière pressée.
J'ai tout de même pris le temps de cueillir 
quelques fleurs des champs et une rose de mon jardin!

Génoise:
250 g de beurre pommade
250 g de sucre
250 g de farine
5 œufs
14 g de levure

Confiture de framboises

Fausse Crème au beurre:
230 g de beurre
500 g de sucre glace tamisé
2 CS de lait
Colorant rouge (4 à 5 gouttes)

Décor:
Framboises fraîches
petites meringues
Macarons 
Fleurs des champs et 1 rose

Préchauffer le four
Mélanger le beurre pommade et le sucre.
Ajouter les œufs un à un.
Tamiser la farine et la levure et les incorporer petit à petit.
Beurrer un cadre à pâtisserie et le régler pour avoir un rectangle de 35 x 25 cm.
Verser la pâte et égaliser la surface.
Cuire 20 minutes à 180°.
Démouler et laisser refroidir entièrement.

Pour confectionner le L, couper 1 bande de 10 cm x 30 cm, 
puis un autre de 10 cm x  25 cm
A l'aide d'une scie à gâteau, couper le biscuit en 2 (dans l' épaisseur).
Garnir généreusement de confiture.
Placer les 2 parties pour former le L.

Fausse crème au beurre:
Mettre le beurre pommade dans le bol du robot.
Fouetter doucement.
Ajouter le sucre glace peu à peu, puis le colorant.
Si la préparation est trop épaisse,
 ajouter 2 CS de lait (tout dépend de la T° du beurre).
Garnir le dessus et les cotés du gâteau avec cette crème.
Décorer avec une poche à douille.
Terminer la déco avec les petites meringues et les macarons.
Au moment de servir, déposer quelques fleurs des champs et une rose.


12 commentaires:

  1. Bonjour Dan
    Il est magnifique ce gâteau , bravo !
    Très belle décoration !
    Très belle journée !
    Bises

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    1. Merci Marie Jo pour tous ces compliments! Bon dimanche, bizz

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  2. Magnifique bravo !♫ ..•* ★¨`*•♫.•´*.¸.•´♥ ♫
    ☀ Belle journée, bon dimanche ☀☀
    ♫ ..•* ☀¨`*•♫.•´*.¸☀.•´♥
    ┊ ┊┊ ┊☀┊ ┊ ┊┊ ☀ه
    ه┊ ☀ ┊ ┊ ི♥ྀbisous……

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    1. Merci Momo pour ce commentaire musical!! bizz et bon dimanche

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    2. On a envie de croquer une belle part. Bisous

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    3. merci Assia!! belle semaine, bizz

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  3. Il est superbe et fait plein d'effets !

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  4. conforme à la commande, il a eu beaucoup de succès! merci Elise! bizz

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  5. il est très beau ce gâteau!!!! bisous

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    1. Merci Sotis! et sans prise de tête!! bizz

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  6. un régal pour les papille j'adore les number et letter cake et puis je les trouve assez simple a realiser et délicieux pour un anniversaire
    bisous Dan

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    1. Merci Samar, oui il fait son effet, et est assez simple à réaliser! bizz

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