26 novembre 2015

Compotée de POTIRON à la Semoule et baies de GOJI



Il me restait un peu de potiron qui ne tenait pas dans le bol du robot pour la soupe.
Pour faire un dîner complètement potiron, 
j'ai réalisé cette compotée délicieuse dégustée tiède.




Mon marché

1/2 tranche de citrouille  (200/300 g)
50 g de sucre
QS lait de soja
1 sachet de sucre vanillé.
3 à 4 CS rases de semoule
2 CS de baies de goji




Éplucher et couper la citrouille en cubes 
et la mettre à cuire dans une casserole avec 2 CS d'eau, à couvert.
En cours de cuisson, ajouter du lait de soja
 (1/2 à 1 verre environ, tout dépend de la quantité de potiron utilisée)
 pour obtenir une purée un peu liquide
Au bout de 10 minutes, vérifier la cuisson.
Si le potiron se défait, mixer et remettre sur la flamme et ajouter le sucre
Verser la semoule en pluie avec les baies de goji.
Cuire 2 à 3 minutes en remuant sans cesse.
Débarrasser dans des coupes.
Servir tiède ou à T° ambiante


12 commentaires:

  1. Merci pour ce beau partage

    Bonne journée Dan !

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    1. Merci Neila !
      Biz et belle soirée

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  2. Une compotée joliment servie. J'aime.
    A bientôt

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    1. Merci Nadji. Certains mangent la soupe de courge sucrée, et avec du lait, moi, je n'aime pas ça, mais cette version ou l'on peut remplacer les baies de goji par des raisins est très à mon goût!
      Bizz et à bientôt

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  3. Belle recette pour les gens commemoi qui ne savent pas cuisiner le potiron autrement qu'en velouté ! bonne fin de journée, bises !

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    1. Merci Maiwenn, on peut aussi la cuisiner en tarte sucrée avec de la pâte brisée et une belle meringue dorée au four....
      Bizzz

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  4. Elle a l'air bonne, yum !
    Bisous et bonne soirée.

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    1. c'est très bon en effet, un dessert qui a petit côté "souvenirs d'enfance"!!
      Bizzz

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  5. une joli compotée j'ai déjà vu des baies de goji mais jamais gouté
    excellent après-midi

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    1. Il faut goûter les baies de goji. C'est rempli de bons nutriments pour les sportifs parait-il!
      Bizz et bon week end

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  6. des baies de goji j'en ai recu de mon partenaire et c'est boooon ma fille les a tous fini hihih j'en ai mis dans du jus et c tres bon ! ta compote de potiron un vrai delice pour cloturer un bon diner
    grosse bise

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    1. Très bon les petites baies, n'est ce pas??!!
      Merci Samar! Bizz

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