Cake aux trois fromages

Mon marché

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 125 ml de lait
• 100 g d'huile de tournesol
• 3 oeufs
• 50 g de mimolette
• 50 g de roquefort
• 50 g de chèvre fermier sec
• 50 g de chèvre en bûche
• Sel (très peu) et poivre

Dans un saladier, verser la farine, le sel, le poivre et la levure. Ajouter le lait tout en remuant, puis les oeufs battus en omelette. Terminer par l'huile. Quand la pâte est homogène, incorporer les fromages coupés en petits cubes. Mélanger.

Verser dans un moule à cake graissé et cuire à four préchauffé à 165° environ 40 minutes.

Servir accompagné d'une salade verte