Mon marché- 100 g de crème fraiche
- 100 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- un peu d'eau
Mélanger la crème et le sucre. Ajouter la farine petit à petit. Quand la pâte devient trop épaisse, rajouter un peu d'eau pour obtenir un mélange onctueux, et pas trop dur.
Faire des tas de la valeur d'un C à C sur une plaque à pâtisserie et étaler avec la cuillère pour avoir une tuile assez grande et pas trop épaisse. La pâte ne s'étend pas à la cuisson.
Enfourner à 200° environ 10 minutes. Les tuiles sont cuites quand le bord commence à colorer.
Décoller avec une spatule et faire prendre la forme de tuiles sur le rouleau à pâtisserie.
Procéder avec deux plaques pour faire un roulement.
A consommer rapidement, car les biscuits restent bons, mais perdent de leur craquant.
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