TOMATES CERISES EN CRUMBLE

Mon marché

• 1 petit saladier de tomates cerises
• 50 g de farine
• 50 g de flocons de céréales (mélange 5 céréales bio)
• 40 g d'huile d'olive et 1 CS
• 20 g de parmesan

Laver et sécher les tomates.
Chauffer la CS d'huile et les faire revenir sur feu vif, le temps qu'elles perdent leur eau et commencent à confire légèrement.
Saler et poivrer.
Réserver.
Mélanger la farine et les flocons.
Ajouter l'huile et mélanger avec une cuillère.
Incorporer le parmesan et saler légèrement.
Répartir  les tomates dans de grands ramequins ou des cocottes individuelles.
Saupoudrer de pâte à crumble .
Cuire à 200° pendant 20 à 25 minutes.