Coulants au Chocolat

Cela faisait longtemps qu'il ne m'avait pris l'envie d'un irrésistible coulant au chocolat...

Heureusement, ce dessert est si vite préparé 

 qu'il n'y a aucune raison de résister à cette subite tentation.

J'ai trouvé cette nouvelle version chez Marmiton.

J'ai juste modifié la quantité 

de chocolat (200 g au lieu de 180) 

et de beurre (160 g au lieu de 200).

Ces petits changements ne nuisent en rien à la qualité de ces petits fondants, 
qui sont très gourmands.

Pour encore plus de gourmandise, servir encore un peu chaud 
avec une boule de glace à la vanille déposée au centre du ramequin. 
La glace va fondre doucement sur le cœur chaud........

Un vrai délice, assurément!

Mon marché (8 ramequins)

200 g de chocolat noir corsé

160 g de beurre

6 œufs

200 g de sucre

100 g de farine

Faire fondre le chocolat concassé et le beurre en cubes au bain marie ou à feu tout doux.

Hors du feu, ajouter le sucre, puis les œufs un par un.

Incorporer la farine en pluie.

Répartir dans 8 ramequins puis enfourner à four préchauffé à 200° pour 5 minutes.

Servir les coulants tièdes.