Tarte aux Pommes

Une tarte on ne peut plus simple, que je poste pour la recette de la pâte sablée 

qui m'a beaucoup plue : facile à faire, à travailler et de bonne tenue à la cuisson, 

et pour finir, mais non négligeable tout de même: très bonne...
Pour le reste, tout le monde sait faire!!!

Mon marché

Pâte:

250 g de farine

125 g de beurre (T° ambiante) 

1 petit jaune d’œuf
60 g de sucre

+  ou - 50 g d'eau

1 pincée de sel

Garniture:

1 pot de compote maison (taille pot Bonne M....)

3 pommes (golden)

Préparer la pâte au robot:

Mettre la farine dans le bol, avec le sel et le sucre.

Ajouter le jaune d’œuf,  le beurre en tout petits cubes, puis l'eau.

Pétrir avec le K et ajouter éventuellement un peu d'eau si besoin.

Arrêter dès que la pâte forme une boule.

Fraiser sur un plan fariné puis étaler sur un papier cuisson

 et garnir un moule à tarte.

Couper les surplus.

Étaler la compote.

Peler et trancher les pommes.

Disposer les morceaux de pommes sur la compote.

Saupoudrer de cassonade et cuite 30 minutes environ à 200°.

Laisser refroidir avant de déguster.