Crèmes au Chocolat *Cooking Chef*

Si vous aimez la célèbre crème "Mont Blanc", 

vous serez conquis par ces petites crèmes au chocolat,

au goût identique.

Mon marché

800 ml de lait végétal

100 gr de sucre roux

50 gr de maïzena

40 gr de chocolat amer

40 gr de poudre de cacao (milka)

20 cl de crème végétale

1 œuf 

Dans la cuve du robot muni du batteur souple, mettre le sucre, les chocolats et la maïzena puis mélanger vitesse "min" pendant 1 mn.

Incorporer petit à petit le lait aux poudres tout en continuant de mélanger, puis terminer en ajoutant l’œuf battu et  la crème végétale.

 Battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Mettre le couvercle , 

Régler la température sur 90° pour 18 min vitesse "mélange 1".

Une fois la cuisson terminée, verser la crème dans les verrines,

Laissez refroidir complètement puis placer au réfrigérateur

 au moins 2 à 3h avant de déguster.

On peut bien sûr les préparer à la casserole et au fouet tout pareil...