Biscuits Corses

Petits biscuits au bon parfum  de châtaigne,

Inspirée par Les Carnets de Miss Diane Les carnets de Miss Diane.

J'ai modifié quelques éléments de la recette,

et même avec 50 g de sucre en moins, je les trouve encore très sucrés

.....une histoire de goût sans doute.

Mon marché:

100 g de farine de chataigne

30 g de farine de riz

80 g de beurre végétal à T° ambiante

100 g de sucre de canne

1 oeuf

 Sucre vanillé
1 grosse poignée de noix de pécan concassées

50 g de sucre de châtaigne (pas mis)

Préchauffer le four à 190°.
Mélanger la farine et les sucres.
Faire un puits et y verser l’œuf , puis le beurre.
Ajouter les noix.
Prélever un peu de pâte avec 1 CC
et former des boules en les roulant dans les mains.
Les rouler dans le sucre de châtaigne (pas fait)
et les disposer sur une plaque à pâtisserie chemisée.
Cuire 8 à 10 minutes.