Muffins Oréo

J'avais l'envie depuis longtemps, 

et les Oréo dans mon placard depuis quelques jours,

gourmandise, quand tu nous tiens!! 

Mes courses:

100 g de farine de petit épeautre

70 g de sucre

60 g de crème végétale

60 g de lait végétal

60 g de beurre végétal

1 œuf

40 g de noix de coco râpée

50 g de chocolat noir pâtissier concassé

1/2 sachet de levure

6 biscuits Oréo

Mettre tous les ingrédients, sauf les biscuits dans le bol du robot.

Touiller doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartir dans 6 moules à muffins.

Déposer un Oréo sur chacun et appuyer légèrement

 pour qu'il n'y ait que le dessus qui dépasse de la pâte.

On peut aussi choisir de le mettre au centre du gâteau en mettant la pâte en 2 temps.

Cuire Prog 2  pendant 30 minutes.

Délicieux consommés tièdes pour profiter du chocolat coulant!! 

Muffins OREO

Des muffins comme chez McDo, mais en tellement meilleurs…

Parce qu'un jour, Monsieur Dan est rentré à la maison

 avec un muffin de chez McDo pour moi…

J'avoue qu'il était bon, mais je me suis dit 

qu'il y avait bien moyen de faire aussi bien, 

sinon mieux... et j'avais bien raison…

Mon marché:

100 g de farine

90 g de cassonade

90 g d'Ovomaltine (pâte à tartiner)

90 g de beurre végétal

5 cl de lait

1 œuf

1/2 sachet de levure

8 Oréo

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre végétal avec le sucre dans le bol du robot.

Ajouter le lait puis l'œuf et enfin la pâte à tartiner.

Tamiser la farine avec la levure, puis les incorporer à la préparation précédente.

Garnir des empreintes à muffins avec des caissettes en papier.

Verser une cuillère à soupe de pâte dans le fond de chaque caissette.

Déposer un Oréo dessus.

Recouvrir de la même quantité de pâte.

Enfourner pour 15 minutes environ.

Laissez refroidir et déguster avec un bon thé ou un café.