29 novembre 2015

Cookies Spéculos & Chocolat



Dans la série "cookies", je voudrais la version "spéculos".....

Je vous les conseille vivement, ils sont tout simplement renversants...!

Pour cette recette j'ai été inspirée par Maiwenn de  La Main à la Pâte




Mon marché

100 g de beurre végétal
50 g de cassonade
60 g de sucre en poudre
150 g de farine
100 g de pâte de spéculos
100 g de pépites de chocolat blanc
œuf
1 CC de levure




Mélanger le beurre pommade et le sucre.
Ajouter l’œuf, la pâte de spéculos.
Incorporer la faine et la levure en travaillant peu l'ensemble.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat blanc.
Préchauffer le four à 180°.
Chemiser une plaque à pâtisserie et déposer des tas de pâte (bien espacés 
car la pâte va s'étaler avec la chaleur) prélevés avec une CS 
ou une cuillère à glace pour des biscuits géants.
Cuite 9 à 12 minutes selon la consistance souhaitée.
Pour 9 min, les cookies sont croustillants au bord et moelleux au centre.
Laisser refroidir avant de décoller et de déguster.
 Si vous arrivez à en sauver quelques uns,
 ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.




12 commentaires:

  1. Humm j'ai introduit le spéculoos dans plein de recettes, mais je n'ai pas le souvenir pour les cookies miam bravo:) Bisous

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    1. Merci Assia! tu peux essayer dans les cookies, succès garanti auprès des gourmands!!
      Bizz

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  2. Une belle version gourmande de cookies...

    Bises.Valou.

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    1. Merci Valou!
      Bizz et belle soirée

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  3. de superbes cookies à déguster avec un bon cafe ou chocolat
    très bonne soirée biz

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    1. Merci Guy...moi ce serait plutôt avec un thé vert ou une tisane!!
      Bizz

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  4. Gourmande, trop beaux tes cookies bizz et bonne soirée. Marie-Jo

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    1. Gourmande, oui, je dois bien le reconnaître...mais c'est parait-il un joli défaut!!
      Bizzz et belle soirée

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  5. l'an dernier une amie a moi m'avait envoye un gros pot de creme de marron mais cette annee des francais se sont installe dans le quartier et ont ouvert un magasin avec des produits francais entre autre la creme de marron je n'auais plus a saliver devant vos realisations surtout durant la periode des fetes :)
    grosse bise ma belle

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    1. très bon plan Samar! tu vas te régaler!!
      Bizzz

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  6. Contente qu'ils t'aient plu, ils sont supers beaux ! Merci pour le clin d'oeil. Bonne soiré,e bises !

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    1. Merci à toi Maiwenn! de délicieux cookies qui n'ont pas le même rendu visuel que les tiens.. petite Miss a adoré!!
      Bizz

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