Crumble fruits rouges et amandes

Mon marché

• 4 pommes
• 8 C à S de framboises
• 8 C à S de cassis
• 12 C à S de farine
• 2 C à S de poudre d'amandes
• 6 C à S de sucre en poudre
• 6 C à S de beurre en pommade ou d'huile
• 1 C à S d'huile d'olive

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle dans 1 C à S d'huile d'olive environ 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la farine et la poudre d'amandes, puis le sucre. Ajouter la matière grasse et remuer à la cuillère en terminant à la main pour obtenir une pâte "sablonneuse".
Répartir les pommes cuites dans 8 ramequins ou un grand plat. Ajouter un cuillère de framboises et de cassis. Recouvrir de  pâte à crumble.
Mettre au four à 205° pour 20 minutes .
Déguster tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille pour les gourmands!