BATBOUTS

Mon marché

350 g de farine

1/4 CC de sel

1 CS de levure boulangère sèche

1 verre d'eau tiède

Mélanger la farine avec le sel et la levure.

Incorporer l'eau et pétrir .

Étaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur.

Couper des disques d'environ 5 cm de diamètre.

Couvrir d'un linge propre et laisser gonfler 30 minutes dans un lieu tiède.

Badigeonner une poêle d'un soupçon d'huile d'olive et cuire les pains sur un premier côté.

Quand ils sont bien gonflés, les tourner et cuire l'autre face.

Recommencer jusqu'à épuisement des pâtons.

Encore meilleurs juste tièdes!
Si c'était à refaire, les miens seraient plus grands (10 cm)........

Source: la cuisine quotidienne de Lou