Crumble aux Abricots

Ça y est, nous y sommes !

C’est enfin l’été avec ses bons fruits gorgés de jus et de soleil !

Après une dure journée, quoi de plus réconfortant qu’un bon dessert aux fruits, n’est ce pas ? ? ! !

Un soir de grande fatigue, j’ai imaginé ce petit crumble express,

et plutôt diététique qui a comblé mon envie de « sucré »

… comme quoi on peut se faire plaisir avec de petites choses toutes simples

et vite prêtes et délicieuses tout de  même ! !

Mon marché

(pour 3 moules de 10 cm  de diamètre)

6 gros abricots bien juteux

50 g de muesli (Jordan )

50 g de farine

40 g de sucre en poudre

40 g d’huile d’olive

Préchauffer le four à 205°.

Laver, dénoyauter et couper les abricots en 16 morceaux.

Répartir les fruits dans les moules.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le muesli et le sucre.

Verser l’huile en tourbillon et remuer en même temps.

On obtient une pâte sableuse.

La répartir sur les fruits.

Enfourner pour 20 à 30 minutes selon le four.

Laisser refroidir avant de servir,

éventuellement accompagnés d’une boule de glace ou d’une crème anglaise.

J’ai préféré déguster mon crumble nature…. Un vrai régal!