Tartinade de Lentilles au Cumin

A l'apéro...

Mon marché

200 g de lentilles corail

2 pétales de tomates séchées

1 CS de cumin en poudre

2 CS d'huile d'olive

Rincer les lentilles sous l'eau froide.

Les verser dans une casserole avec les tomates coupées en petits morceaux et le cumin

Les cuire dans l'eau légèrement salée à la façon

d'un risotto en ajoutant de l'eau régulièrement.

Compter 10 à 15 minutes pour la cuisson.

Les lentilles doivent s'écraser sans résistance.

Laisser tiédir puis mixer.

Réserver au frais pendant plusieurs heures,

puis servir avec un pain aux céréales, des croutons ou des gressins.