Cookies Chocolat blanc Coco & Lait

Envie de cookies croustillants et moelleux à cœur?

Voici une recette de blondies adaptée 

pour confectionner des biscuits individuels.

Ils sont juste divins!...

Ingrédients:

140 g de farine

60 g de sucre cristal

40 g de cassonade

1 œuf

vanille

90 g de beurre pommade(végétal)

90 g  de chocolat  blanc & coco concassé

90 g  de chocolat au lait concassé

Préchauffer le four à 180°.

Dans le pétrin du robot, mélanger la farine avec les sucres 

et la vanille avec le batteur K.

Ajouter l’œuf puis le beurre pommade.

Quand la pâte est homogène, ajouter le chocolat concassé.

Battre doucement pour le répartir uniformément.

Chemiser 2 plaques à pâtisserie.

A l'aide d'une CS, former des boules de pâte de la taille d'une grosse noix.

Les espacer pour éviter qu'elles se touchent à la cuisson.

Cuire 10 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de décoller les biscuits.

Déguster avec une compote maison 

ou au goûter avec un thé ou un café.