Croûtes sablées aux Poires & Chocolat

Un sablé fondant sans gluten

 pour accueillir une poire juteuse et chocolatée...

Mon marché:

100 g de farine de riz

45 g de poudre d 'amande

90 g de beurre végétal

50  g de sucre glace

1 œuf

3 poires

6 CC de pâte à tartiner

Mélanger la farine, l sucre et la poudre d'amande.

Ajourer le beurre en petit morceaux.

Sabler du bout des doigts.

Incorporer l’œuf.

Préchauffer le four à 205°.

Garnir 6 cercles à pâtisserie avec la pâte.

Presser pour égaliser la surface.

Réserver.

Eplucher les poires.

Les couper en 2 et ôter le cœur.

Garnir le centre avec 1 CC de pâte à tartiner.

Déposer chaque demie poire côté  plat sur la pâte sablée.

Pratiquer quelques entailles dans la partie bombée du fruit.

Cuire à 205° 20 minutes environ.