Gâteau au Chocolat

Ma cuisine est enfin terminée, toute belle !!

Il faut maintenant que j'y prenne mes marques,

 ça ne devrait pas être trop compliqué!

Me voici donc de retour avec un nouveau gâteau au chocolat, 

sans beurre et sans gluten (pour ma cop's intolérante au beurre et no glu pour moi!) .

Délicieux avec un café, 

il se conserve très bien plusieurs jours dans un contenant hermétique.
Je me suis inspirée de la recette trouvée chez  Plaisir et Gourmandise

Mon marché:

280 g de chocolat pâtissier corsé

3 œufs

100 g de compte de pomme

100 g de maïzena

1/2 sachet de levure sans gluten

Faire fondre le chocolat à feu très doux en ajoutant 2 CS d'eau.

Hors du feu, ajouter la compote.

Battre les œufs en omelette et les incorporer.

Tamiser la maïzena et la levure et les intégrer.

Verser dans un moule en silicone et cuire 30 minutes à 180 °.