Pains au Lait *Cooking Chef*

Petit déjeuner léger...

• Mon marché (16 petits pains):
• 375 gr de farine 
• 60 gr de beurre végétal
• 225 gr de lait végétal
• 7 gr de sel
• 37 gr de sucre
• 21 gr de levure fraîche

• Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot muni du pétrin, sauf le beurre.
• Mélanger 2 minutes, vitesse 1.
• Puis mélanger 6 minutes, vitesse 3.
• Ajouter le beurre en petits cubes.
• Mélanger 4 minutes vitesse 3.
• Ôter le pétrin.
• Couvrir du couvercle anti-projections 30 minutes à 25°.
• Dégazer en couper en portions de 5 gr environ.
• Laisser reposer  15 minutes.
• Façonner les pains en boules ou allongés.
• Couvrir et laisser lever 1h30.
• Cuire à four préchauffé 10 à 15 minutes.
• Laisser tiédir avant de déguster 
• avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.
• Cette recette est réalisable sans cooking chef, dans un robot plus simple ou à la main.
• Il faut simplement respecter les temps de levée et les T°.