Clafoutis Pomme, Poire & Framboises

Des pommes et des poires pour un dessert léger

 et réconfortant quand le froid  s'installe...

Mon marché:

2 pommes

1 poire

10 framboises

100 g de farine de riz

50 g de maïzena

30 g de poudre d'amande

40 g de sucre de canne

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

QS de lait de soja

Peler et trancher finement les pommes et la poire. 

Beurrer un plat et y mettre les fruits préparés.

Mélanger les farines avec le sucre et la poudre d'amandes.

Ajouter l’œuf puis du lait jusqu'à obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse.

Verser l'appareil sur les fruits.

Parsemer de framboises.

Cuire à four préchauffé à 205° pendant 20 minutes environ.
Servir tiède ou froid.