Brownies-cookies

 Un mélange de cookies et de brownies juste outrageusement bon !!
... inspirés par La Popotte de Manue et adaptés en version sans gluten

Mon marché:

200 g de chocolat pâtissier noir
40 g de beurre végétal
2 œufs
100 g de sucre
40 g de farine de riz complet
50 g de noix de pécan salées concassées 

 70 g de pépites de chocolat praliné

Fondre le chocolat et le beurre dans une casserole

 en remuant constamment pour ne pas cuire le chocolat.

Hors du feu, ajouter les œufs , puis le sucre 

et enfin la farine.

laisser tiédir, puis incorporer les noix et le chocolat praliné concassés.

Chemiser 2 plaques à pâtisserie.

Déposer des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en les espaçant.

Cuire 10 minutes à 180°.

Laisser refroidir  ou tiédir avant de déguster