Crème au Chocolat Praliné à l'ancienne

Une crème au chocolat à l'ancienne, comme ma grand mère la préparait ,

 en version sans lactose, un régal...

Evidemment, la célèbre crème dessert du commerce ne peut rivaliser!

Mon marché:

1 l de lait d'amande

100 g de sucre

2 œufs

60 g de farine

200 g de chocolat pâtissier praliné

Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans une casserole avec le lait d"amandes sur eu doux.

Remuer pour faire fondre le chocolat.

Battre les œufs entiers avec le sucre et la farine.

Verser dans le lait chaud et remuer sans cesse jusqu'au premier bouillon.

Débarrasser dans des verrines ou dans une coupe.

Réserver plusieurs heures au réfrigérateur.