Tofu au Poireau Sauce Asiatique

Inspirée par le beau blog de  La Fée Stéphanie

J'ai beaucoup aimé cette recette simple, rapide,

S'il fallait trouver un point négatif,
 je dirais qu'il manquait peut être un peu de sauce,
ce qui et facilement rectifiable!

Merci Stéphanie!

Mon marché:

200 g de tofu ferme

1 petit poireau émincé

2 CS d'huile d'olive

4 CS de sauce soja

4 CS d'eau

1 CS de concentré de tomate

1 CS de sirop d'agave

1 CS d'huile d'olive

1/2 CC d'ail en poudre

1 morceau de gingembre frais râpé

2 CC de maïzena

Couper le tofu en cubes et le disposer sur une plaque de cuisson chemisée.

Enfourner à 200° pour 20 minutes.

Pendant ce temps, cuire le poireau émincé à feu doux (5 à 10 minutes).

Ajouter le tofu légèrement doré.

Faire revenir ensemble quelques minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.

Les ajouter au tofu au poireau.

Laisser mijoter 2 ou 3 minutes.

Servir avec du riz (rose de Camargue pour moi)