Cake à l'ail des Ours et Chèvre

Quand ta merveilleuse copine te propose de l'ail des ours, 

gentiment cueilli pendant sa ballade dominicale,

tu acceptes aussitôt et attends  avec impatience le soir 

et l'heure de la préparation du dîner!! 

Mille MERCI!! 

Mon marché:

250 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

90 g d'huile de tournesol

125 g de lait d'amande

4 œufs (petits)

2 poignées d'ail des ours (+ ou -)

1/2 bûche de chèvre

Couper le fromage en petits cubes.

Laver l'ail des ours et l'essorer, puis tronçonner 

à l'aide d'un couteau en morceaux d'1/2 à 1 cm.

Réserver.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter le lait, puis les œufs et enfin l'huile .

Incorporer l'ail et le fromage.

Chemiser un moule à cake de papier cuisson.

Verser la pâte.

Cuire 40 à 45 minutes à 180°.

Servir à la sortie du four avec une salade verte.

Ce cake peut aussi être servi froid accompagné une mayonnaise maison, ou sans.