Brownies Noix et Raisins secs

Brownies inspirés par Hervé Cuisine

C'était un dessert "à emporter" auquel je n'ai pas goûté.

Il n'y a donc pas de photo de coupe.

J'ai seulement su qu'il était très bon 

 et qu'il n'en est pas resté une miette!!

Ingrédients:

150 g de sucre

150 g de farine

150 g de beurre végétal

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

200 g de chocolat noir pâtissier

1 pincée de bicarbonate 

 1 pincée de sel

60 g de noix de Grenoble

50 g de raisins secs

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux dans une casserole.

Ajouter le sucre,

puis les œufs.

Bien remuer.

Incorporer la farine.

Quand la pâte est homogène, intégrer les noix et les raisins secs.

Chemiser un moule carré de 20 cm de côtés.

Verser la pâte.

Cuire  20 minutes.

Éteindre le four et laisser 5 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir entièrement avant de démouler.

Découper en carrés.

CRUMBLES PECHES RAISINS AMANDES

Mon marché

• 120 g de sucre
• 100 g de beurre à température ambiante
• 150 g de farine
• 65 g d'amandes effilées
• 2 pêches
• 1 grappe de raisins

Mélanger le sucre et la farine.
Ajouter le beurre coupé en petits cubes et sabler la pâte soit à la main soit au robot.
Incorporer les amandes effilées.
Laver les fruits.
Couper les pêches en petits morceaux.
Les répartir dans 4 ramequins avec les raisins.
Verser la pâte à crumble dessus en tassant avec le plat de la main.
Cuire à 180 ° 15 minutes environ le temps que le dessus soit bien doré.

Servir tiède.
J'ai aimé le contraste du croquant de la croute et du fondant des fruits.

A refaire sans faute!