Végé burger

Mon marché

2 pains à hamburger

Salade

Tomate en rondelles

Oignon tranché

Sauce burger

4 tranches de fromage fondu

Burger:

125 g de lentilles corail

1/2 oignon rouge

1 œuf (facultatif)

2 CS de farine

1 CC de coriandre séchée

Cuire les lentilles dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes.

Bien égoutter.

Couper l'oignon finement et le faire revenir dans 1 CC d'huile d'olive.

Mélanger les lentilles et l'oignon.

Ajouter l’œuf,  la farine et la coriandre.

Rectifier l'assaisonnement et former des galettes de la taille des pains,

et d' 1 cm d'épaisseur.

Les faire dorer dans 1 CS d'huile d'olive sur les 2 faces.

Réserver sur un essuie tout pour ôter l'excédent de graisse.

Dressage:

Couper les pains en 2.

Déposer une tranche de fromage sur chaque morceau.

Chauffer 1 minute à T° moyenne au MO.

Poser l burger sur la base.

Recouvrir de salade, de tomate et d'oignon.

Saucer.

mettre le "chapeau".

Servir aussitôt