24 septembre 2017

Tarte Tomates, Pesto & Parmesan

Il y a encore beaucoup de tomates cerises au jardin 
Pour en profiter jusqu'au bout, voici de petites tartes toutes simples
 et rapides à réaliser, en version sans gluten


Mon marché (pour 5 tartelettes):
180 g de farine de riz
30 g de poudre d'amande
3 CS de beurre végétal à T° ambiante
5 cl d'eau ( à adapter en fonction de la taille de l’œuf)
1 œuf (petit)
1 pincée de sel

QS tomates cerises
1 pot de pesto
parmesan râpé


Préparer la pâte au robot.
La diviser en 5 pâtons égaux.
Foncer 5 moules à tartelette à la main.
La pâte sans gluten est très friable 
et difficile à travailler au rouleau à pâtisserie.
Etaler 2 grosses CC de pesto au fond de chaque moule
Répartir les tomates.
Saupoudrer généreusement de pesto fraîchement râpé.
Enfourner pour 30 minutes  à 180°.


4 commentaires:

  1. Pour l'avoir déjà fait je suis sûre que tes tartelettes sont excellentes bonne soirée Béa

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    1. Merci Béa!! bizz et belle soirée

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  2. une belle façon de terminer les tomates du jardin!!!! bisous

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    1. Merci, oui il y en a encore quelques unes!!bizz

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