Cake Roquefort, Petits Pois, Amandes et Tomates

Un cake dans lequel je voulais de la verdure  pour lui donner un peu d'originalité 

et changer du traditionnel "roquefort et noix".

Parfait pour un dîner léger, servi avec une salade verte. 

Mon marché:

200 g de farine

1 sachet de levure

125 g de lait de chèvre

90 g de beurre végétal mou

3 œufs

100 g de petits pois

50 g d'amandes non émondées

80 g de roquefort

quelques tomates confites

sel et poivre

Précuire les petits pois ans un peu d'eau salée pendant 3 minutes.

Les égoutter.

Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.

ajouter le lait, puis les œufs.

Incorporer le beurre végétal mou sans le faire fondre.

 Intégrer le roquefort, les tomates confites puis les petits pois et les amandes.

Chemiser un moule à cake.

Verser la pâte et cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.