Sablés à la Confiture

Des biscuits qui rappellent l'enfance

 et  qui me font craquer à chaque fois que je vois une nouvelle version sur le net.

Ici je me suis inspirée de la recette de Makla-La Cuisine Authentique

Mon marché:

100 gr de beurre végétal
90 gr de sucre glace
2 jaunes d’ œufs
100 gr de poudre à flan
100 gr de maïzena
150 gr de farine
1 pincée de levure 

Mélanger le beurre végétal et le sucre glace.

ajouter la poudre de flan.

Incorporer les jaunes d’œufs 1 par un .

Ajouter la maïzena et la levure, puis la farine petit à petit, 

jusqu'à obtenir une pâte molle et non collante.

Filmer et réfrigérer 30 minutes.

Étaler entre 2 papiers sulfurisés sur une épaisseur de 4 mm.

Découper les formes à l'emporte pièce 

et les déposer sur une plaque chemisée.

Cuire 10 à 12 minutes à 180°.

Laisser refroidir.

Garnir les parties pleines de confiture.

Saupoudrer les autres de sucre glace.

Procéder à l'assemblage.

Déguster.