Sablés à la Confiture

Nouvelle version de lunettes à la confiture.
Je crois que je ne me lasserai jamais de ces biscuits qui ramènent en enfance!

Mon marché:

250 g de farine

50 g de poudre d'amande

100 g de beurre végétal

100 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

confiture ou pâte à tartiner

Mélanger le beurre et les sucres

Ajouter l’œuf, puis le poudre d'amande, puis la farine.

Quand la pâte forme une boule la filmer et réfrigérer 1/2 heure.

Étaler la pâte sur un papier cuisson (épaisseur 1/2 cm environ).

Couper les formes en nombre pair.

Faire un trou au centre de la moitié.

Enfourner pour 15 minutes environ.

Laisser refroidir.

Recouvrir les moitiés pleines de confiture.

Saupoudrer les autres de sucre glace.

Déposer ces dernières délicatement  sur les autres moitiés.

Source: Marmiton