13 novembre 2019

Endives braisées aux Câpres, Olives et Baies de Goji *Cookéo*




L'endive est un bon légume d'hiver. 
On a trop souvent tendance à vouloir la manger en salade ou avec une béchamel 
Voici une autre façon de les cuisiner  afin de les consommer cuites.

Mon marché:
4 endives
2 CS de câpres
10 olives
1 CS de baies de goji
1/2 cube de bouillon de légumes
Huile d'olive

Parer les endives et les couper en 2 dans la longueur.
Les faire dorer su les 2 faces dans 1 CS d'huile d'olive.
Ajouter les baies, les câpres et les olives.
Mélanger le cube avec 5 cl d'eau, et l'ajouter.
Cuire à la pression pendant 5 minutes.
C'est déjà prêt!!

Servir avec du riz ou une autre céréale.


12 commentaires:

  1. C'est bon les endives mais y a que moi qui aime. Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. A la maison aussi, il n'y a que moi qui aime, j'en fais quand même de temps en temps, il faut bien se faire plaisir!! bizz

      Supprimer
  2. les endives braisées j'aime beaucoup mais l’idée d'ajouter des olives et câpres me plaît beaucoup
    bisous Dan <3

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Samar, étonnamment, les olives et les câpres se marient bien avec les olives, bizz

      Supprimer
  3. Des endives riches en saveurs !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Elise! ...et qui changent un peu de l'ordinaire et traditionnelle béchamel! bizz

      Supprimer
  4. Un bien joli mariage de saveurs

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Marie, tout cet "assemblage" va bien ensemble!! bizz

      Supprimer
  5. une belle assiette en plus j’adore les naïves
    une bonne soirée bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci Guy! des légumes de ta régions, moi je suis fan!! bizz

      Supprimer
  6. de belles endives braisées très appétissantes, on manque souvent d'idées de comment les accompagner !!! bises et bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci! je les faisais souvent au roquefort, et j'avais envie de quelque chose de plus léger! bizz

      Supprimer