Porridge crémeux aux 2 flocons & Chocolat

Petit déjeuner crémeux ...

Mon marché:

1/2 lait végétal

70 g de chocolat noir pâtissier

8 CS de flocons "avoine et sarrasin" (sans gluten)

Faire chauffer le lait et le chocolat.

Quand ce dernier est fondu, ajouter les flocons en pluie.

Remuer sans cesse jusqu'au premier bouillon.

Débarrasser dans des ramequins 

et laisser refroidir à T° ambiante.

Déguster tiède.

Le GRANOLA énergétique de Dan

Voilà l'élément principal de mon p'tit en cas pris avant de partir courir par monts et par vaux le matin tôt.

Je le mange avec un fromage blanc, mais on peut bien sûr le transformer en barres énergétiques pour pouvoir le mettre dans sa ceinture  en prévision d'un petit  "coup de pompe".

Dans ce cas, il faut substituer une partie du beurre et du sucre par

du lait concentré sucré pour amalgamer le tout.

Mon marché

250 g de flocons d'avoine
 60 g de sucre roux 
3 cuillères à soupe de miel
 70 g de beurre juste fondu 
50 g de noix de coco
100 g d'un mélange de raisins secs et de cranberries
1 à 2 poignées de graines de courge
1 à 2 poignées de graines de tournesol


Mélanger tous les ingrédients dans le robot pâtissier muni de la pale métallique.
Tous les flocons doivent être bien "enduits" de miel et de beurre.
.Étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Mettre à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
.Laisser refroidir à T° ambiante puis émietter et mettre en bocaux.
Déguster dans avec du lait, un fromage blanc ou un yaourt.

Pour plus de gourmandise, après avoir toasté et laissé refroidir les flocons et les fruits secs,
 rajouter 50 à 100 g de chocolat  concassé.
Les raisins et cranberries peuvent être remplacés par des figues et des dattes séchées 
ou des bananes et des abricots, 
ce qui permet de renouveler le goût et de ne jamais se lasser ....

BARRES TENDRES DE LUXE

Mon marché

3 Tasses de flocons (avoine ou mélange 5 céréales)

1 T de graines de tournesol

1 T de noix concassées

1 T de raisins secs

1 T de pépites de chocolat

1/3 T de beurre fondu

1 boîte de lait concentré sucré

Mettre tous les ingrédients dans le pétrin du robot, et laissez-le touiller à votre place.
Quand l'ensemble est bien enrobé de lait et de beurre, que le chocolat semble bien réparti, verser dans un moule carré de 20 cm de côtés, chemisé de papier cuisson.
Bien tasser.
Enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°.
Attendre que la plaque soit entièrement refroidie pour couper en barres et déguster.

Source : Eat  cook and love

BARRES AUX CEREALES ET FRUITS SECS

Mon marché

• 150 g de flocons d'avoine
• 100  de muesli
• 100 g d'abricots secs 
• 50 g de graines de tournesol
• 50 g d'amandes concassées
• 100 g de chocolat au lait concassé
• 70 g d'huile végétale neutre
• 125 g de miel

 

Verser les flocons et le muesli dans un saladier. Ajouter les graines et les amandes, puis les abricots coupées en petits morceaux. 

Mélanger puis incorporer l'huile et le miel à l'aide d'une cuillère de bois.

Terminer en incorporant le chocolat.

Beurrer et chemiser un moule carré de 20 cm. Verser la préparation et bien tasser avec un verre.

Cuire à 170° 20 minutes environ.

Laisser refroidir complètement avant démouler et de couper les barres ou les carrés.