Crumble aux Fruits d 'été *Cake Factory*

Pour ne pas gâcher les fruits trop mûrs ou abîmés 

tout en se régalant sainement...

 Mes courses:

4 abricots

2 pêches blanches

6 prunes Reine Claude

1 bol de muesli aux fruits secs (Jordans Bio)

1/2 bol de poudre d'amande

4 CS de sucre de canne

4 CS d'huile d'olive

Laver et couper les fruits en morceaux moyens.

Mélanger et déposer au fond du moule à gâteau.

Mêler les ingrédients secs et incorporer l'huile d'olive.

Répartir la préparation sur les fruits.

Cuire Programme 1 pendant 45 minutes.

Servie tiède ou froid.

Il est important d'utiliser une huile d'excellente qualité.

Tarte aux Mirabelles

C'est la saison des mirabelles et nous avons la chance d'en avoir dans notre verger.

C'est le moment de  profiter de ce fruit gorgé de soleil!!

Mon marché

1 pâte feuilletée (ou sablée)

4 CS de poudre d'amande

4 CS de sucre de canne en poudre

500 g de mirabelles environ

Foncer un moule à tarte avec la pâte.

Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.

Étaler le mélange sur le fond de pâte.

Laver les mirabelles.

Les dénoyauter et les répartir sur la pâte.

Enfourner à 205° pour 30 minutes environ.

La pâte doit être bien dorée

 et le jus des mirabelles doit avoir imbibé la poudre d'amande.

GATEAU BRIOCHE AUX PRUNES

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Mon marché

• 150 ml de lait
• 100 G de beurre pommade
• 100 G de sucre
• 2 oeufs battus
• 250 G de farine
• 2 C à Thé de levure boulangère séche
• 1 KG de prunes sucrées

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la MAP ou le pétrin du robot.
Lancer le programme "pâte".
Dès la fin, verser la pâte, plutôt liquide et collante dans un moule à manquer.
Dénoyauter les prunes et les disposer sur la pâte, côté bombé dessus, et les enfoncer légèrement.
Cuire à 180° environ 30 minutes.
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