Cookies Cacahuète, Chocolat et Eclats de Caramel

Je me suis inspirée  de la recette d'Isa du blog "Pourquoi Pas"

pour réaliser ces cookies. Je n'avais pas d'éclats de caramel, 

j'ai donc concassé des daims pour les remplacer.

 Mes courses:

240 g de farine

1 œuf

1CC de levure

80 g de cassonade

100 g de beurre végétal

12 daims concassés

100 g de cacahuètes sans sel

100 g de chocolat praliné pâtissier

Préparation:

Mélanger la farine et la levure avec le beurre coupé en cubes.

Ajouter l'œuf.

Quand la pâte est homogène, incorporer les cacahuètes avec les éclats de daims et le chocolat.

Avec une boule à glace, prélever 16 boules de pâte.

Les disposer sur 2 plaques chemisées.

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes environ.

Laisser refroidir avant de décoller et déguster avec un café

 ou un verre de lait, végétal, bien sûr!

Cake Cœur Caramel ou Chocolat *Cake Factory*

Petits en cas gourmands...

Mon marché:

130 g de farine

1 CC de levure

80 g de beurre végétal

70 g de sucre de canne

2 œufs

1 pincée de sel

Pâte à tartiner 

Caramel au beurre salé

Fouetter les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine et la levure tamisées, le sel , puis le beurre pommade.

Répartir les 2/3 de la pâte dans les moules.

Déposer 1 CC de caramel ou de pâte à tartiner sur la pâte.

Recouvrir du reste de pâte.

Cuire programme 2 pendant  30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

Aumônières de Pommes Sauce Caramel au Beurre Salé

Pour passer des pommes qui commencent à se rider dans la corbeille à fruits 

et proposer un dessert léger, gourmand et original.

Mes courses:

Aumônières:

4 feuilles de brick

6 pommes golden

1 noix de beurre végétal

QS sucre de canne

Sauce:

100 g de sucre de canne

200 ml de crème végétale

30 g de beurre végétal

Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes.

Faire revenir sur feu vif dans la noix de beurre.

Quand elles sont presque cuites et bien dorées, 

saupoudrer de sucre et faire caraméliser

Réserver.

Diviser en 4 parts égales.

Déposer une portion au centre d'une feuille de brick.

Relever les côtés pour former une bourse.

Maintenir avec 2 cures dents.

Répéter l'opération pour les 3 autres feuilles .

Déposer sur une plaque chemisée.

Cuire 15 minutes environ à 180°.

Pendant la cuisson, préparer la sauce caramel:

Faire un caramel à sec.

Quand il est doré à souhait, ajouter la crème d'un coup.

Laisser sur la flamme et fouetter jusqu'à dissolution complète du caramel.

Ajouter le beurre hors du feu.

Fouetter et réserver .

Dresser une aumônière tiède sur une assiette

Napper le pourtour de sauce au caramel.

Il n'y a plus qu'à déguster!

Crème catalane au chocolat

Douceur, onctuosité et croquant, 

tout ceci rassemblé dans un seul petit dessert!

Mon marché:

1/2 de lait végétal

25 g de maïzena

15 g de cacao amer

100 g de sucre

4 jaunes d’œufs

Cassonade pour la finition

Faire chauffer le lait

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre , le cacao et la maïzena.

Verser dans le lait presque bouillant et continuer la cuisson en remuant sans cesse.

Au premier bouillon, retirer de la flamme 

et répartir dans 4 ramequins.

Laisser entièrement refroidir.

Au moment de servir, saupoudrer de cassonade

 et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

Pâte de Praliné maison

Quand faire sa pâte de  praliné  devient un jeu d'enfant...

La  pâte maison est très nettement moins chère que celle du commerce, 
et si comme moi vous habitez en rase campagne,
 pouvoir la confectionner soit même 
est un atout supplémentaire, 
ce qui la rend encore plus parfaite!!

Mon marché:

125 g de noisettes

125 g d'amandes

160 g de sucre en poudre

50 g d'eau

1 CS d'huile neutre

Placer le sucre et l'eau dans une poêle à bords hauts.

Porter à ébullition et laisser bouillir
jusqu'à ce que le sirop atteigne 118°.

Ajouter les fruits secs et remuer avec une spatule de bois.

Le sucre va devenir blanc et enrober les amandes et noisettes.

Continuer la cuisson pour obtenir un caramel ambré.

Débarrasser sur une plaque chemisée.

Laisser refroidir.

Verser dans le bol du robot muni du couteau 

par petites quantités pour réduire en poudre.

Remettre le tout dans le bol avec 1 CS d'huile 

et pulser en continu jusqu'à ce que la poudre devienne pâte.

Transvaser dans un pot et utiliser pour parfumer

 une crème pâtissière ou une crème au beurre.

Je n'ai pas osé concasser les amandes et les noisettes enrobées 
de caramel dans mon cooking chef.
(trop peur de l'endommager!)
J'ai utilisé ma vielle moulinette pour réduire
 en poudre et terminé la pâte dans le cooking, ...parfaite!...

Crème brûlée

Une délicieuse recette de crème brûlée que j'ai empruntée

 à mon amie Angélique de  Le Petit Monde de Kiwipatate.

Nous avons tellement aimé cette crème douce et onctueuse
que je la referai très prochainement, assurément !

Merci Angie ! !

Mon marché

4 jaunes d'œufs

300 g de crème végétale

100 g de lait de soja

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse)

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Faire chauffer la crème à feu doux.

Dès qu'elle commence à frémir, 

ajouter les jaunes d’œufs battus avec le sucre.

Retirer de la flamme et battre avec une cuillère magique.. 

Répartir cette crème dans quatre ramequins.

Ils doivent être placés dans un bain-marie afin de cuire correctement.

Enfourner dans le four préchauffé à 100° pour 50 minutes à une heure. 

À la sortie du four, enlever les ramequins de l'eau et les placer au réfrigérateur

 pendant au moins 4 heures.

Au moment de servir, saupoudrer chaque crème de cassonade ou de sucre roux, 

et flamber au chalumeau pour obtenir un une belle couche de caramel croquant.

 Servir immédiatement.

Crème Caramel

Un dessert frais et léger pour finir un repas sur une petite note sucrée

...un incontournable dont on ne se lasse pas!...

Mon marché

500 ml de lait (soja bio)

4 œufs

 sachet sucre vanillé (bio)

100 g de sucre en poudre

4 CS de sucre pour le caramel

Préparer le caramel et le répartir au fond de 4 ramequins.
Réserver au froid pour que le caramel se solidifie plus vite.

Préchauffer le four à 200°.
Chauffer le lait.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille.
Verser le lait presque bouillant sur l'appareil.
Fouetter vivement.
Verser dans les ramequins.
Les disposer dans un plat à four.
Remplir d'eau à moitié et enfourner pour 20 minutes.

Sur les photos, on dirait que mon flan est plein de trous, et bien non! 

En fait, il n'était pas assez froid et ferme quand je l'ai renversé pour la photo...

Flan Caramel

Un flan express qui a une bonne tenue,

à préparer la veille pour le lendemain,

tellement meilleur que les Flanby...

Mon marché

Flan :

390 g de lait concentré sucre

160 g de lait

4 œufs

1 sachet sucre vanillé bio

Caramel :

6 CS de sucre en poudre

1 CS d'eau

Préparer un caramel doré et en garnir les ramequins.

Il est préférable d'en mettre au fond et sur les bords pour faciliter le démoulage.

Réserver au frais pour que le caramel durcisse,

Battre les œufs en omelette,

Ajouter le lait, puis le lait concentré et la vanille,

Bien fouetter et répartir dans les ramequins.

Les disposer dans un plat à bords assez hauts passant au four.

Verser de l'eau (2 cm) et enfourner à 180° pour 20 à 25 minutes,

Laisser refroidir, puis réfrigérer plusieurs heures,

avant de démouler sur des assiettes à dessert, puis servir .

Source: les Joyaux de Sherazade

Renversé Ananas- Ricotta et sa Sauce Caramel Gingembre Citron

Deux pots de ricotta qui crient à l'aide dans mon frigo.... 

et me voilà à la recherche de la recette miracle pour les utiliser....

J'ai trouvé l'inspiration "dans mon nid", à la vue de son gâteau nappé de sauce caramel.

Comme à mon habitude, j'ai un peu modifié la recette et

 converti son gâteau en renversé ananas/caramel, tout en conservant sa délicieuse sauce.

Mon marché

Caramel pour le fond du moule

100 g de sucre

2 CS de jus d'ananas

Gâteau

1 boîte d'ananas en tranche

2 boîtes de ricotta (en garder 1 comme mesure)

2 boîtes de sucre

2 boîtes de farine

4 œufs

2 sachets de sucre vanillé

2 sachets de levure chimique

Sauce caramel

200 g de sucre

20 cl de jus d'ananas

1 CC de jus de citron

1/2 CC de gingembre en poudre

100 g de crème (crème soja)

Préparer le caramel:

Verser le sucre dans une casserole avec les 2 CS de jus d'ananas.

Quand il prend une belle couleur ambrée, le verser dans un moule à manqué en nappant le fond.

Égoutter les tranches d’ananas et les déposer sur le caramel.

Réserver .

Préparer la pâte:

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la ricotta, le sucre, la farine et les œufs dans le pétrin du robot 

(ou à la main!)

Quand la pâte est homogène et forme un beau ruban lisse, 

verser sur les tranches d'ananas.

Cuire à 180° 45 minutes environ. 

Une aiguille plantée au cœur du gâteau doit ressortir sèche.

Renverser sur un plat de service dès la sortie du four 

et laisser refroidir dans un endroit frais.

Préparer la sauce caramel:

Verser le sucre et le jus d’ananas dans un casserole à bords hauts.

Laisser bouillir 10 minutes environ pour que le mélange devienne caramel.

Ajouter la crème hors du feu, puis le citron et le gingembre.

Remettre sur la flamme si la consistance est trop liquide.

(prévoir que la sauce va épaissir en refroidissant)

Réserver dans un pot de verre.

Servir le gâteau refroidi généreusement nappé de sauce caramel

Caramel au Beurre Salé Végétal

Comment être très très gourmande, et raisonnable en même temps?

Avec Dan , jamais de problème, mais que des solutions, 

enfin en tout cas en ce qui concerne le caramel au beurre salé!!

Je raffole de cette gourmandise, et j'en mets des tonnes sur le riz au lait ou la semoule ,

et je l'avoue sans honte, je le mange parfois à la cuillère à même le pot

Depuis longtemps, je rêvais de faire une version allégée,

histoire de pas avoir de remords en versant une pleine brique de crème dans le caramel!!!

Le résultat est très satisfaisant : le goût est identique, 

seule la texture est  peut être un peu différente.

Mon marché

200 g de sucre en poudre

2 CS d'eau

40 g de beurre végétal

200 g de crème soja

Dans une casserole à bords hauts, verser le sucre et 2 CS d'eau.

Cuire le caramel (sans remuer avec un ustensile).

En même temps, faire chauffer la crème dans une autre casserole (sans bouillir)

Quand le caramel a la couleur souhaitée, verser la crème soja en remuant

 sans cesse pour faire fondre les amas de sucre (attention aux projections!).

Quand la sauce est lisse, ajouter le beurre en petits cubes.

Fouetter encore et laisser bouillir plus ou moins longtemps

 en fonction de la consistance souhaitée.

Verser dans un pot de verre, et laisser refroidir à T° ambiante avant de réfrigérer.

Tiramisu Caramel & Spéculos

Un ti' tiramisu bien réconfortant, 

qui vous fait oublier l'espace de quelques instants 

tous les tracas du quotidien, ça vous dit???

Moi, sans hésitation,  je prends double ration!

Mon marché pour 4 coupes

250 g de mascarpone

2 œufs

60 g de sucre

1 paquet de Spéculos

1/2 pot de caramel au beurre salé  ICI

1 tasse de café fort

Séparer les œufs.

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, et réserver.

Fouetter les jaunes avec le mascarpone et le sucre.

Quand le mélange a doublé de volume et est bien mousseux, incorporer délicatement les blancs.

Préparer le café.

Dresser les coupes:

Tremper 1 spéculos dans le café et le casser grossièrement au fond de la coupe.

Verser deux belles cuillères de crème.

Napper de caramel.

Renouveler l'opération une fois ou deux selon le contenant,

 en terminant par une couche de caramel.

Réserver au moins deux heures au frais avant de servir.

Tarte aux Pommes à 4 Mains, Caramel au Beurre Salé

Un dessert aussi agréable à confectionner qu'à déguster!

M. Dan a largement participé à la confection de cette tarte

 puisqu'il a préparé la compote

et pelé les pommes qui la garnissent.

Moi, je pense qu'il devrait le faire plus souvent!!

Déjà parce que c'était bien agréable de faire ce dessert à deux, 

et que en plus c'était fichtrement bon!!

Mon marché

Tarte
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
5 ou 6 pommes
1 pot de compote de pommes maison
2 sachets de sucre vanillé bio

Caramel au beurre salé
200 g de sucre
2 CS d'eau
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
2 petites pincées de fleur de sel

Préchauffer le four à 200°.
Foncer une plaque à pâtisserie  ronde à bords bas avec la pâte feuilletée.
Répartir le pot de compote sur le fond.
Peler et trancher les  fruits à l'aide de l'épluche pommes.
Les répartir joliment sur la compote.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Cuire 30 minutes environ.

Pendant ce temps, préparer le caramel:
Faire chauffer la crème au micro ondes (1 minute/700 W)
Chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à bords hauts sans remuer avec un ustensile.
Quand le caramel prend une belle  couleur , arrêter la flamme, verser la crème et remuer.
Remettre sur le feu et ajouter le beurre coupé en petits cubes.
Remuer sans arrêt pendant 2 à 3 minutes ou plus selon l’épaisseur souhaitée.
Ajouter la fleur de sel, fouetter à nouveau et mettre en pot.

Servir la tarte tiède accompagnée de caramel au beurre salé et pour plus de gourmandise, 
d'une boule de glace à la vanille

Tapioca , Caramel au Beurre Salé

J'ai profité de l'absence de M. Dan, parti se refaire une petite santé
pour cuisiner des choses qu'il n'aime pas et dont je raffole mais que, 
au final je ne fais que très peu souvent. 
Le tapioca au lait en fait partie, et le caramel encore plus!
Je me suis régalée de cette association toute simple, mais divinement gourmande!! 
Cette recette m'a rappelé mes vacances chez ma Mémé. A chaque séjour, 
 j'avais droit à ce petit dessert (enfin , sans le caramel, ce qui n'était déjà pas si mal, car il n'y avait pas un dessert à chaque repas!!!)

Mon marché

Caramel au beurre salé

150 g de sucre

200 ml de crème

50 g de beurre

2 pincées de fleur de sel

Tapioca
1/2 l de lait
50 g de tapioca
50 g de sucre en poudre





Caramel:
Mettre le sucre dans une casserole à bords hauts avec 1 CS d’eau.

Confectionner un caramel blond foncé.

Hors du feu, ajouter la crème d’un coup et remuer vivement.

Attention aux éclaboussures !

Remettre sur la flamme et remuer pour faire fondre les éventuels « blocs » de caramel..

Quand l’ensemble est lisse, ajouter le beurre en dés..

Lorsqu’il est bien incorporé et que le mélange est lisse,

réserver dans des pots et conserver au réfrigérateur

(cette option est réservée à ceux qui  sont sages et qui s‘abstiennent

 de manger cette petite douceur à même le pot .... ou qui veulent
en napper leur petit pot de tapioca maison!!!)

Tapioca:
Faire chauffer le lait.
Lorsqu'il arrive presque à ébullition, ajouter le tapioca en pluie.
Remuer sans cesse, et laisser bouillir à feu doux 2 à 3 minutes.
Ajouter le sucre et cuire encore une minute.
Verser aussitôt dans des pots ou des ramequins.
Réserver au frais et napper généreusement
de caramel au beurre salé au moment de servir.


 

Renversé Moelleux Poires & Caramel

Avec l'automne qui arrive, les premiers frimas et la pluie,
 j'ai eu envie d'un goûter vite réalisé, mais bien réconfortant. 
Ce gâteau aux poires a su satisfaire mes attentes.

Le chocolat fond et traverse la totalité de la pâte pour se mêler au caramel et faire une « croûte » épaisse et bien sucrée, comme j'aime

......c'est un pur délice!

Mon marché 

Caramel

100 g de sucre

QS eau

Gâteau

1 boîte de poires au sirop

50 g de chocolat concassé (facultatif)

200 g de farine

1 boîte de lait concentré sucré

80 g de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure

Sucre vanillé

Préchauffer le four à 160°

Préparer le caramel et en napper un moule à manqué.

Répartir les demi poires égouttées sur le caramel durci.

Réserver.

Mélanger la farine, la levure et le sucre vanillé.

Creuser un puits et y verser le lait concentré, puis les œufs

                                                           et enfin le beurre.

Battre pour obtenir un pâte homogène et sans grumeaux.

Verser sur les poires.

Saupoudrer du chocolat concassé.

Enfourner et cuire 50 à 60 minutes.

La pointe d'une aiguille piquée au centre du gâteau doit en ressortir sèche.

Renverser sur un plat de service et laisser refroidir.

Caramel Liquide

Quoi de mieux que du caramel liquide maison pour agrémenter une crème dessert, un yaourt, un renversé à l'ananas ou encore un cheese cake ? ? ? ?
RIEN ! ! parce que le caramel maison, c'est quand même 1000 fois meilleur que celui de la supérette......
Pour ne jamais être prise au dépourvu, j'en ai toujours un pot qui attend sagement au réfrigérateur.
Celui ci est relevé d'une pointe de jus de citron, ce qui lui donne un goût légèrement acidulé et très subtil........

Mon marché 

250 g de sucre en poudre
6 cl d'eau +12 cl d'eau
1 CS de jus de citron

Préparer un caramel avec le sucre et 6 cl d'eau dans une casserole à bords hauts
Remuer en secouant la casserole, mais surtout pas avec 1 cuillère ou un fouet.
Quand le caramel a pris une belle couleur ambrée, assez foncé, ajouter les 12 cl d'eau ainsi que le jus de citron. Attention aux éclaboussures ! !
Remuer avec un fouet pour dissoudre le caramel qui s'est figé au contact du liquide froid.
Laisser refroidir le sirop obtenu et réserver en bouteille ou en pot.

Ce caramel se conserve plusieurs mois au réfrigérateur. 

Source: Pause Gourmandises

FUDGES CARAMEL , NOISETTES & AMANDES

 

 

Chez Dan , c'est Noël même quand ce n'est pas Noël ! !,  et rares sont les moments ou il n'y a pas de chocolats (maison bien sûr ! ! !) à déguster.
On ne va quand même pas se priver de ces petits moments de plaisir sous prétexte que ce n'est pas le moment, qu'en pensez vous ? ?........
Ces fudges ont été réalisés pour un cadeau gourmand.
J'ai pioché la recette chez Manue et sa Popotte

 

Mon marché

 500 g de sucre en poudre
50 g de beurre non salé
170 g de lait concentré sucré
120 g de crème fraîche liquide
1 pincée de sel
80 g de chocolat noir haché
50 g de noisettes et d'amandes torréfiées

 

 

.
Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre avec la crème fraîche et le lait concentré. Porter à ébullition, jusqu'à atteindre 115°C..
Remuer sans cesse avec une cuillère en bois ou un fouet.
Dès que l'on est à 115°, ôter de la flamme puis incorporer le beurre .
Bien mélanger .
Attendre quelques minutes en remuant de temps en temps afin que la préparation refroidisse.
Ajouter alors les noisettes et le chocolat haché en une seule fois.
Laisser fondre le chocolat 1 à 2 minutes puis mélanger rapidement.
Filmer un moule carré de 18 cm de côtés.
Y verser la préparation, et égaliser le dessus.
Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures puis couper en petits cubes à l'aide d'un grand couteau.

Conserver au frais.

TARTE POMMES & POIRES, SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

 

 

 

Mon marché

1 pâte sablée

2 pommes

2 poires

1 noix de beurre

Sucre vanillé

160 g de sucre

80 g de beurre

20 cl de crème liquide entière

Garnir un moule à tarte de pâte sablée.

Réserver au frais.

Peler les fruits et les couper en tranches.

Les faire sauter dans une poêle avec la noix de beurre pour les précuire.

Laisser refroidir, puis les répartir sur la pâte et saupoudrer de sucre vanillé.

Mettre au four à 205° pour 30 minutes environ.

 

Pendant ce temps, préparer la sauce:

Faire un caramel avec le sucre et 1 CS d'eau dans un récipient profond.

Dans une casserole à part, faire chauffer la crème.

Quand le caramel a une belle couleur blond-ambré,ajouter la crème doucement

et remuer au fouet sans arrêt.

Attention aux bouillonnements et débordements!

Quand le caramel est bien fondu, ajouter le beurre par petites portions en fouettant toujours.

Réserver .

Servir cette sauce tiède avec la tarte qui aura eu le temps de refroidir

 et une belle boule de glace à la vanille.

 

Ce dessert tout simple est absolument divin!

 

S'il vous reste de la sauce, vous pourrez l'utiliser pour préparer des yaourts maison, ou sur les tartines du p'tit déj', ou des crêpes, ou carrément la déguster à la petite cuillère à même le pot!!!

 

CHOUCHOUS

Mon marché

 

250 g de cacahuètes

250 g de sucre

250 g d'eau

20 g de beurre environ

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans un récipient large et à bords hauts( l'idéal étant une bassine  à confiture) sur feu vif.

Remuer sans arrêt avec une grande cuillère de bois.

Quand le caramel prend une belle couleur, retirer du feu et remuer pour bien enrober les cacahuètes.

Le sucre va comme se cristalliser et prendre une couleur terne.

Remettre sur la flamme à feu doux, ajouter le beurre coupé en petits cubes et remuer sans arrêt.

Le sucre va à nouveau fondre et bien enrober les cacahuètes.

Verser sur un marbre ou a défaut sur un plaque garnie de papier cuisson.

Séparer les chouchous à l'aide de la cuillère afin qu'ils ne se collent pas en refroidissant.

Trop trop booooooons et bien meilleurs que ceux de la plage ou de la foire........... non mais franchement, qui aurait pu en douter un seul instant????!!!!
 



CRACKER CANDY AUX AMANDES

.....des carrés à se rouler par terre,  à cause de leur haute teneur en calories ( en bref, si tu es au régime, passe ton chemin!!) mais surtout parce qu'ils sont immensément bons !



Mon marché

• 1 paquet de biscuits (carrés de préférence)
• 220 g de beurre
• 220 g de sucre
• 200 g de chocolat noir
• 150 g d'amandes non mondées concassées.
• Fleur de sel (facultatif)

Chemiser un moule carré de papier cuisson.
Disposer les biscuits au fond (plus facile s'ils sont carrés ! !, j'ai pris des spritz au chocolat au lait)
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter le sucre et cuire pour obtenir un beau caramel doré (5 bonnes minutes).
Pendant ce temps, concasser les amandes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les torréfier à la poêle.
Réserver.
Verser le caramel sur les biscuits et mettre au four préchauffé à 200° 5 minutes, le temps que de petites bulles apparaissent à la surface.
Hacher le chocolat et le répartir sur le caramel.
La chaleur de celui ci va le faire fondre.
Saupoudrer les amandes.
Laisser refroidir au moins 3 heures et casser à l'aide d'un gros couteau pour faire des portions

Merci Manue pour cette succulente recette !
Je n'ai pas mis la fleur de sel, mais j'ai remplacé 60 g de beurre " nature " par du beurre salé

CARRES CHOCO-CARAMEL

Mon marché

• 360 g de farine
• 350 g de sucre
• 240 g de beurre très mou
• 3 gros oeufs
• 1 CC de levure
• 2 sachtes de suctrre vanillé
• 100 g de bonbons "micoko" hachés
• 100 g de chocolat au lait en pépites

Mélanger les sucres avec la farine et la levure.
Battre les oeufs en omelette.
Les incorporer aux ingrédients secs.
Ajouter le beurre.
Lorsque la pâte est homogène, intégrer les pépites de chocolat et de caramel.
Chemiser un moule carré de 20 cm de côtés et y verser la^préparation.
Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.
Attendre le refroidissement complet pour couper les barres (.... enfin si on y arrive, tellement c'est TROP BON!!!!!)

     Merci MANUE, pour cette gourmandise exquise!