Gâteau au Yaourt, Myrtilles et Chocolat Blanc *Cake Factory*

Pas une semaine ne passe sans que je fasse ce délicieux gâteau,

le préféré de ma petite Etoile qui passe tous ses jeudis à la maison.

La farine de petit épeautre lui donne un parfum et une texture particuliers.

 Mes courses:

1 yaourt 

2 œufs

1 (petit) pot d'huile neutre

3 pots de farine de petit épeautre

1.5 pot de sucre de canne

2 CC de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 petit bol de myrtilles ou de framboises

100 g de chocolat blanc concassé

Préparation:

Mélanger le yaourt avec les œufs et l'huile

Ajouter le sucre, la vanille puis la farine

Incorporer le chocolat concassé.

Verser la pâte dans le moule graissé.

Répartir les myrtilles sur la pâte.

Cuire 35 minutes programme 1.

Il peut être cuit au four traditionnel

Gâteau au Yaourt, Ananas et Chocolat *Cake Factory*

Un gâteau au yaourt revisité selon mes envies du jour,

avec des fruits et un soupçon de chocolat qui ne gâche rien!

Mes courses:

1 yaourt de soja

2 pots de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

4 pots de farine de petit épeautre

1 CC de bicarbonate de soude

1/2 pot d'huile de tournesol

3 œufs

4 tranches d'ananas au sirop égouttées

100 g de chocolat (praliné)

Dans le bol du robot, mélanger la farine, les sucres, le bicarbonate.

Ajouter le yaourt et les œufs, puis l'huile.

Intégrer le chocolat concassé.

Beurrer le moule à gâteau.

Déposer les tranches d'ananas au fond.

Verser la pâte.

Égaliser.

Cuire Prog 1  pendant 35 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Milk Shake Banane & Crème de Marrons

Un dessert sain, frais, léger et délicieux, et tellement vite prêt...

Mon marché pour 2

2 yaourts au soja

3 petites bananes

100 g de crème de marrons

4 tranches de bananes (facultatif)

Mettre l'ensemble des ingrédients dans le blender

et pulser jusqu'à l'obtention d'un milk shake sans morceau et "aéré".

Débarrasser dans des coupes et décorer avec des tranches de banane.

Réserver au frais.

BRIOCHE au Fjord & PRALINES

Mon marché

2 yaourts "Fjord"

1 œuf

60 g de beurre

60 g de sucre

1 CC de sel

500 g de farine

20 g de levure boulangère 

250 g de pralines roses concassées

Verser tous les ingrédients dans la cuve de la MAP

Lancer le programme "pâte" pour 1h30.

Dégazer la pâte sur un plan fariné.

L'étaler en rectangle.

Saupoudrer généreusement de pralines concassées.

Rouler en boudin

Façonner la brioche selon l'envie.

Moi, je voulais qu'elle ressemble à un chinois:

Couper en 8 tronçons  et les disposer 

dans un moule rond en silicone ( ou chemisé de papier cuisson),

la tranche sur le dessus

Laisser lever près d'une source de chaleur pendant 30 minutes environ.

Préchauffer le four à 180°, puis enfourner pour
30 à 40 minutes selon la forme de la brioche.

Laisser tiédir avant de démouler.

Avec cette délicieuse brioche, je participe au concours de Chrystel de 

"Entre rire et cuisine" qui fête les 8 ans de son blog.

J'ai rajouté des pralines roses pour une brioche toute girly!

Gâteau au Yaourt et Fruits au Sirop

Cette délicieuse recette m'a fait de l’œil chez  Miam Chouchie.

J'ai trouvé originale l'idée d'ajouter au classique gâteau au yaourt des fruits au sirop et 

d'imbiber ensuite le gâteau du dit sirop. 

Cette dernière étape le rend tout moelleux et léger.

En résumé, ce biscuit gorgé de fruits et de leur jus permet de terminer un repas simple 

sur une note sucrée, légère et rafraîchissante, même en plein hiver....

Pour un dépaysement total, j'ai choisi des fruits exotiques (qui se tiennent mieux!!)

Mon marché

1 yaourt (garder le pot comme mesure)

1,5 pot de sucre

3 pots de farine

3 œufs

1 pot d'huile de tournesol

1 sachet de levure

1 grosse boîte de fruits au sirop égouttés (exotiques)

180 g de sirop de fruits 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le yaourt et le sucre.

Ajouter les œufs battus en omelette, puis l'huile.

Incorporer la farine et la levure préalablement mêlées.

Verser les fruits bien égouttés.

Remuer doucement pour les répartir uniformément, sans les écraser.

Verser dans un moule en silicone et cuire 45 minutes environ.

Sortir le gâteau du four et piquer tout le dessus à l'aide d'une fourchette et
répartir le sirop sur toute la surface du gâteau.
Laisser refroidir et déguster

Avec ce délicieux et léger gâteau, je participe au petit concours de Messer Gaster
sur le thème "Yaourt"

GÂTEAUX AU YAOURT MULTI-DÉLICES

Mon marché

• 1 yaourt nature
• 2/3 pot de farine
• 1/3 pot de poudre d'amandes
• 1/2 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile ou de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 sachet de levure

Mélanger le sucre avec la faine, la levure et la poudre d'amandes.

Ajouter le yaourt, les œufs battus et enfin la matière grasse.

Bien mélanger et répartir dans 6 ou 7 pots de la multi-délices.

Ne pas mettre plus de la moitié du pot, car le gâteau double de volume à la cuisson.

Lancer le programme 3 pour 25 minutes.

J'ai été agréablement surprise par le résultat !

Les gâteaux se démoulent bien et sont très moelleux.

Le seul défaut est qu'ils ne dorent pas.....

A refaire en variant les ingrédients ;

Je les imagine bien avec un petit fond de caramel et quelques morceaux d'ananas,

Ou des poires et des pépites de chocolat,

Ou des pommes...............

FAISSELLES VANILLEES ET ABRICOTS POELES

Mon marché

• 2 faisselles
• 2 CS de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 abricots
• 2 CS de sucre en poudre
• 1 CS d'huile d'olive

Verser les faisselles dans un petit saladier avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Bien fouetter pour qu'il n'y ait plus de grains et répartir dans 2 coupes.
Réserver au  frais.
Laver les abricots et les couper en 2 en ôtant les noyaux.
Mettre l'huile dans une poêle et les faire dorer du côté plat en premier.
Retourner à l'aide d'une spatule et saupoudrer de sucre en poudre.
Ajouter 1/4 de verre d'eau et couvrir pour continuer la cuisson.
Quand un caramel se forme, retirer de la flamme et disposer sur le fromage frais.
Napper du sirop obtenu et servir aussitôt.

J'ai aimé l'association chaud/froid.
Il ne faut que 10 minutes pour préparer ce bon dessert, ce serait bien dommage de s'en priver!

"SOUPE" RAFRAICHISSANTE AU CONCOMBRE

Mon marché

• 1 gros concombre bio
• 2 yaourts nature bio
• sel et poivre du moulin
• menthe fraîche

Éplucher le concombre et le couper en gros dés.
Mettre les morceaux dans le blender avec les yaourts, le sel et le poivre.
Mixer pour réduire le concombre en purée.
Verser dans de petits bols et parsemer de feuilles de menthe hachées.
Réserver au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir, ou préparer juste avant le repas avec des ingrédients sortant du froid.

On ne peut pas appeler ceci une recette, mais j'ai trouvé cette préparation très bonne et rafraîchissante, aussi, j'ai voulu vous la faire partager.
Source:"la bible de la cuisine du potager bio" qui contient une multitude de recettes simples et bonnes pour chaque saison.